Trattoria Bevera

Trattoria Bevera - Ristorante Specialità Lombarde - Varese

La cucina nostrana

Trattoria Bevera

Da oltre cinquant'anni Trattoria Bevera di Viggiù (Varese) propone piatti tipici della tradizione lombarda con specialità locali, in una location semplice ma accogliente.
Oltre alle specialità nostrane, il nostro ristorante offre un vasto menù con i piatti tipici italiani più richiesti dalla nostra clientela.
La location è un luogo perfetto per organizzare pranzi di lavoro e cene aziendali; per la realizzazione di ricevimenti e banchetti, o per festeggiare cerimonie come battesimi, cresime e comunioni.
Trattoria Bevera: l'ottima cucina casalinga dal 1954.


La sala Trattoria Bevera

La Sala

Il nostro locale è accogliente nella sua semplicità e cordialità rispettando le tradizioni della cucina lombarda senza pero' trascurare l'amatissima cucina nazionale.

Le specialità Trattoria Bevera

Le Specialità

La cucina della Trattoria Bevera è rinomata
per le sue specialità di piatti tipici locali che lo
Chef Chicco e i suoi collaboratori preparano
con grande maestria e passione.

I vini Trattoria Bevera

I Vini

La carta dei vini è composta dalle proposte scelte sempre con cura dallo chef. Bianchi, rossi, spumanti e champagne provenienti dalle migliori zone vinicole italiane.

Le proposte dello Chef

Trattoria Bevera

La nostra è una vera Trattoria dove la cucina rispecchia le tradizioni del territorio. La carta cambia quindi in base alla stagionalità degli ingredienti e alla loro reperibilità.
Per offrirvi solo il meglio, utilizziamo materie prime fresche. Vi proponiamo di seguito una "carrellata" dei nostri migliori piatti: non esitate a contattarci per sapere quali pietanze potrete gustare di stagione in stagione.

Antipasti

  • Salumi del monte Useria e contorni caserecci
  • Lardo del monte Useria
  • Zucchine in agro, insalata russa e fagioli di spagna

Primi piatti

  • Lasagne
  • Zuppa di porri con crostini di pane
  • Gnocchetti di polenta con salsiccia fresca fatta in casa
  • Taglietelle fresche al ragù
  • Tortelloni di zucca
  • Tortelloni ricotta e carciofi

Secondi

  • Filetto di cervo saltato in padella con porcini
  • Risotto con le quaglie
  • Cazzoeüra (bottaggio) e coniglio con polenta
  • Polenta e brasato di manzo
  • Polenta e porcini
  • Gallo nostrano ripieno e patate al forno
  • Polenta (varie ricette)
  • Roast beef in carpaccio con rucola e grana
  • Cazzoeüra con polenta
  • Gallo alla cacciatora

Dessert

  • Crostata con frutta fresca
  • Crostata di marmellata di prugne
  • Torta al limone e meringa
  • Torta della nonna
  • Torta di mele
  • Torta mocaccina
  • Gelato alla crema con zabaione caldo
  • Macarons con ganasce di cioccolato bianco
  • Cup-cake del sottobosco con cacao e noci
  • Cup-cake frosting con succo d'acero e granella di pistacchi
  • Torta panna fragole mirtilli
  • Cheesecake
  • Pastiera Napoletana

Il locale

Trattoria Bevera

Di seguito una gallery della nostra trattoria e dei piatti fatti a mano.

Orari d'apertura

Pranzo: 10.00 - 15.00
Cena: 18.00 - 00.00
Chiuso il Lunedì e il Martedì sera
Gradita la prenotazione
al 0332-486350

Ci presentiamo

Trattoria Bevera

Oggi la Trattoria Bevera, sapientemente gestita dalla famiglia Bucci e Rizzi formano un gruppo molto affiatato, sempre attento alle esigenze del cliente,
ai cambiamenti delle nuove tendenze culinarie facendo comunque dei piatti tipici con polenta un punto di forza del locale.


Iller Trattoria Bevera

Iller

Linda Trattoria Bevera

Linda

Chicco Trattoria Bevera

Chicco

Dicono di noi

Per leggere tutte le recensioni sulla nostra cucina
visita la pagina a noi dedicata su TripAdvisor.

Contatti

Trattoria Bevera

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Trattoria Bevera

Via Bevera n° 14
21059 Viggiu' (VA)


info@bevera.it


Tel: 0039 0332 486350


Fax: 0039 0332 486350

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