Trattoria Bevera
Trattoria Bevera
Trattoria Bevera
Da oltre cinquant'anni Trattoria Bevera di Viggiù (Varese) propone piatti tipici della tradizione
lombarda con specialità locali, in una location semplice ma accogliente.
Oltre alle specialità nostrane, il nostro ristorante offre un vasto menù con i piatti tipici
italiani più richiesti dalla nostra clientela.
La location è un luogo perfetto per
organizzare pranzi di lavoro e cene aziendali; per la realizzazione di ricevimenti e banchetti,
o per festeggiare cerimonie come battesimi, cresime e comunioni.
Trattoria Bevera: l'ottima cucina casalinga dal 1954.
Il nostro locale è accogliente nella sua semplicità e cordialità rispettando le tradizioni della cucina lombarda senza pero' trascurare l'amatissima cucina nazionale.
La cucina della Trattoria Bevera è rinomata
per le sue specialità di piatti tipici locali
che lo
Chef Chicco e i suoi collaboratori preparano
con grande maestria e passione.
La carta dei vini è composta dalle proposte scelte sempre con cura dallo chef. Bianchi, rossi, spumanti e champagne provenienti dalle migliori zone vinicole italiane.
La nostra è una vera Trattoria dove la cucina rispecchia le tradizioni
del territorio. La carta cambia quindi in base alla stagionalità degli
ingredienti e alla loro reperibilità.
Per offrirvi solo il meglio, utilizziamo
materie prime fresche. Vi proponiamo di seguito una "carrellata" dei
nostri migliori piatti: non esitate a contattarci per sapere quali pietanze potrete
gustare di stagione in stagione.
E' arrivato l'autunno e cambiano i sapori: nella nostra Trattoria proponiamo i piatti della
tradizione che scaldano le giornate più fredde grazie ai loro sapori intensi.
Come primi piatti, lo Chef vi consiglia il risotto con le quaglie, La Cassoeula e
i Tortelli di Zucca; come
secondi invece
la Lombata di cervo con i Porcini e la Selvaggina con Polenta.
Sono piatti tipici di questo periodo, che hanno la loro stagionalità: vi conviene venire subito
a provarli.
La Cassoeula e il risotto con le quaglie sono disponibili solo su prenotazione.
Riservate il vostro tavolo telefonando
Di seguito una gallery della nostra trattoria e dei piatti fatti a mano.
Oggi Trattoria Bevera di Viggiù è sapientemente gestita dalla famiglia Bucci e Rizzi: siamo un
gruppo molto affiatato sia in cucina che in sala, poniamo sempre grande attenzione alle esigenze
del cliente e ai cambiamenti delle nuove tendenze culinarie. La nostra cucina propone i piatti
tipici della tradizione locale con un tocco di innovazione.
Il nostro punto forte? La classica polenta e tutte le portate caratteristiche che si possono
preparare con questa semplice e golosa pietanza.
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